Ekologia

Blog

Posted by admin On Sierpień - 6 - 2016

Czarna herbata jest chyba w Polsce najbardziej popularna. Jednakże mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała gruntownie przypadkowo w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała pewnie w największym stopniu dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju herbata liściasta. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę należałoby spowodować jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy należytej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też porządnie dużo, tak by napar był właściwie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w słusznej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło: http://belgian-beer.com.pl, http://belgianbeer.com.pl, www.fopa.org.pl, www.bytom.edu.pl

Comments are closed.